Vitamin merupakan
senyawa organik yang sangat diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit, umumnya
diperoleh dari luar tubuh, tidak menghasilkan energi, dan berperan sabagai zat
pengatur dalam tubuh. Kadang-kadang tubuh dapat membuat sendiri bahan-bahan
yang merupakan bahan pembuat vitamin, seperti provitamin D. bahan provitamin D,
jika terkena sinar serangan matahari akan berubah menjadi vitamin D.
Berdasarkan sifat
keseluruhannya, vitamin dibagi menjadi dua sebagai berikut.
a.
Vitamin larut dalam air, misalnya
vitamin B dan C.
b.
Vitamin larut dalam lemak, misalnya
Vitamin A, D, E, dan K.
Bila tubuh
kekurangan Vitamin akan menyebabkan penyakit defisiensi atau avitaminosis.
Posting Komentar